LETTRE ET MENU
Entrées
Salade tiède de Saint-Jacques, jambon, fruits secs et crème de modène.
14,50 €
Salade de tomates du jardin à la ventrèche.
11,50 €
Salade de figues, noix et fromage moutons des “Els Ports”.
10,50 €
Salade de feuilles vertes, fruits rouges, rouleau de chèvre et balsamique de Modène.
10,50 €
Carpaccio de Cecina aux copeaux de noix et à l’huile olive vierge de Montull.
13,50 €
Assortiment de fromages Morella avec confiture de tomate.
10,50 €
Assortiment de nos croquettes aux morilles.
9,00 €
Jambon de cebo ibérique coupé à la main.
17,00 €
Jambon et fromage de la région.
11,50 €
“Bolo” croustillant à la compote de pommes.
9,00 €
Remué de champignons.
11,00 €
Asperges D.O. Navarre.
13,00 €
Légumes grillés.
10,00 €
Anchois au carpaccio de tomates.
15,00 €
Crêpes aux champignons à la mousse de foie.
11,00 €
Escalivada torraeta avec anchois et morue.
9,00 €
Foie à la violette.
16,00 €
Plats à la cuillère
Soupe de morellane.
6,00 €
Soupe castillane.
6,00 €
Consommé de volaille.
4,50 €
Viandes
Entrecôte d’Els Ports maturée.
16,00 €
Filet de bœuf grillé d’Els Ports.
18,00 €
Pavé de veau grillé d’Els Ports.
19,90 €
Épaule d’agneau de lait cuite à l’ancienne.
25,00 €
Agneau au four (Agneau).
16,00 €
Filet de boeuf en pâte feuilletée avec mousse foie gras et champignons.
16,50 €
Filet mignon de porc à la crème de champignons.
13,50 €
Confit de canard aux fruits rouges.
14,00 €
Côtelettes d’agneau de lait grillées avec garniture.
15,00 €
Poisson
Dos de cabillaud à la mousseline d’huile d’ail et gelée de tomates.
15,50 €
Poulpe grillé avec base de pommes de terre.
19,50 €
Poissonnerie sole.
22,00 €
Loup de mer au four avec des légumes.
14,50 €
Merlu avec sauce aux fruits de mer et crevettes.
15,00 €
Bienmesabe (aiguillat commun).
13,00 €